La TERRASSE, le restaurant gastronomique de L‘HOTEL, avec ses terrasses sur la mer, possède la fraîcheur ineffable d’une maison de vacances, les pieds dans l’eau.

Le soir, en dînant sur les terrasses, le scintillement argenté de la lune ajoute à l’odeur de l’immensité.

PRODUITS et TECHNIQUE sont la philosophie de notre cuisine.

Tandis que L’HOTEL dort encore, tôt le matin, l’équipe de cuisine parcourt la région à la découverte des produits précieux qui composent notre carte.

Grande est notre fierté, de posséder un petit HUERTO, dans les environs, qui nous fournit en produits frais de saison, cultivés dans le respect du Bio.

Chaque jour, nous arrivent, en provenance du PORT de LLANÇA, poissons et crustacés, source d’inspiration pour créer de nouvelles recettes, la Mer dans votre assiette.